*お知らせ*

ミニサミキャミは材料の入荷待ちの為、しばらくお待ち下さい。

*お散歩会@関西情報*
11月4日 @大阪府堺市内
詳細・参加方法についてはこちらの記事をお読み下さい。
今年最後のお散歩会です♪一緒にのんびり楽しみましょうっ





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喉にやさしい♪(・・・はず)だよ~

2006.04.09(02:38)
先週、お野菜宅配やさんのカタログをペラペラ・・・・

何気に金柑が気になった。
はちみつきんかんのど飴好きなんだよな~
小さい頃はよく食べてたけどなぁ。
なんか好きで、よくお婆ちゃんに買ってもらってたの。
皮だけ食べる、っていうのが子供心に新鮮で
惹かれるものがあったのかな?

久々に食べたくなったので注文しちゃいました♪

で、昨日、届いたので金柑をさっそく調理


鍋に、金柑とショウガの千切り、はちみつ、てんさい糖を入れて
コトコトコト・・・
ひたすら煮込んで出来上がったのが

↓コチラ
20060409020837.jpg


飴色にキラキラ光っててウマそ~

このまま食べるとですね~
最初はハチミツのやさしい甘さ。
噛むとジュワッっと酸味+苦味が広がって
この絶妙のハーモニーがウマ過ぎ!!!
+゜*。:゜+(人*´∀`)シアワセ+゜:。*゜+.

さらに、これを熱いお湯を注いで
ハチミツ金柑ショウガ湯
喉に良さそうでしょ~、すごく!!!
スプーンで金柑つぶして混ぜ混ぜしたら
ちょっとユジャロン(韓国の柚子ジャム茶)みたいな感じかな?

花粉症とはオサラバ(*'ー'*)ノ~~な時期だけど
関西はこれから、中国大陸からの「黄砂」が舞うからねぇ。
(今日もすごかったよ~。視界がかなり悪かった)
空気がホコリっぽくなるので
喉をいたわってみようかな、なんて思ってます。
ん??誰だ?
「♪黄砂にぃ~、吹かれて~」って歌ってるのは?!


今考えてるバリエーションとしては
金柑をスライスして、ショウガも一緒に
パウンドケーキなんかに焼きこんでみたら美味しいかな?なんて。
けっこうバクバク食べちゃってるから
無くならないうちにチャレンジしたいと思います(*^m^)

もし金柑が手に入ったら作ってみてね♪


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パコーラ★

2006.02.27(04:14)
こないだ、たまーにしか見ない「はなまるマーケット」見てたら
美味しそうなの作ってたので、挑戦してみたよんw
その名も
ほうれん草のパコーラ
インド料理で、日本の食べ物だと・・・天ぷら?
も~う、今日は絶対コレが食べたくって
毎週恒例JAの直売所のお買い物でほうれん草買うって決めてたのさ★
(↑いつも萬ちゃんたちに野菜の葉っぱ、いっぱいくれるのw)
もし美味しくなくても、なんか名前の響きがいいじゃない?
パ、パッパコ、パコ~ラ・・・ジャカジャカ、ジャンジャンジャン!
パコーラ!!(*´○`)八~、ウッ!!♪(←テキーラのリズムでw)
変てこな歌はさておき・・・

まずは衣に混ぜるピーナツを殻からムキムキ・・・
二人でコタツで向いてたら、膝枕してきて鼻をフガフガ
「ボクはここに居まちゅよ~wく~ださ~いな♪」
ひたすらアピールの可愛いコちゃんがおりました
熱い視線

でもこの距離で、鼻フガフガだけで我慢出来ちゃうなんて
食命!!のにしてはエライ、エライ~
・・・と思ってしまうのは親ばか?!

ちなみに萬作兄さんは・・・
離れたところで「ど~せもらえないんでしょ」と不貞寝

肝心のパコーラの方は↓美味しそうに揚がりました
パコーラ

衣はサクッ、食感は少しモチっとして香ばしい!!
揚げ物にしちゃ、軽いしホントいくらでもいけちゃう系よんw
ほうれん草、今が旬だしね~
このレシピなら実践中のマクロビでも全然だし~
また作ろ

続きにレシピ書いてありま~すw


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