Little by little

ミニサミキャミは材料の入荷待ちの為、しばらくお待ち下さい。

＊お散歩会＠関西情報＊
11月4日　＠大阪府堺市内
詳細・参加方法についてはこちらの記事をお読み下さい。
今年最後のお散歩会です♪一緒にのんびり楽しみましょうっ

先月、ちちんぷいぷいで紹介されてたのを
お取り寄せしてみました〜


新潟の名産品(らしいです)　かんずり
一文字違えるとエッチィ感じですが(ｺﾗ)
1瓶　８０グラム入り　６３０円
飲みたい日本酒があったので
越後清酒クラブっていうお店で買いました


これね〜、雪の中でとっても丁寧に、丹念に、手間暇かけて
仕込から完成まで３年という調味料なの。
雪の上に塩漬けした唐辛子を撒いて、雪にさらすんだけど
撒くのも拾うのも手作業なんだよ〜ｗ
その心意気＆そんな手間かかってるのにこの値段！？
いい仕事してます！！

唐辛子ONLYとはチョッと違った風味で、お気に入り
麹の発酵した香りなのかな。
一番好きなのはマヨネーズと和えて「かんずりマヨネーズ」
マクロビOFFの日には、するめの天ぷらにつけてバクバク★
ついついお酒もすすんじゃいますよ〜
野菜を刻んでビニール袋に入れて
昆布茶(粉末)入れて、ちょっとかんずり加えてしばらく置くだけの
ピリカラ浅漬けもサイコー

あの「美味しんぼ」でも餃子のたれの薬味として出てたんだって♪
この↓本の中でも紹介されてるようですｗ




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まだまだ日本も広いね〜
知らない物がいっぱい。さすが、ちちんぷいぷいファンのふみふみさん。
ウチは今『島とうがらしの泡盛づけ』ですわ。泡盛やからちょっとクセがあるけど、うどんとかに入れるとおいしいよん。けっこうスーパーなんかでも置いてます。

お料理のレシピもいつも楽しみ。ズリおいしかったよ。
Ｙｅｓ！！ぷいぷいラブラブ〜！！！
へぇ〜！その島唐辛子のも美味しそう♪
今度、スーパー行ったら見てみるよ(*’∀’)
最近は自然食品の宅配やから、ホンマにスーパーに
行かへんくなったわ〜(´∀｀；)
あ、でも、これもお菓子買いすぎへんくてダイエットにいいんかも！

レシピ、期待してくれてんの〜？！
(〃⌒ー⌒〃)ゞ じゃ、また美味しいもんあったらＵＰするよんｗ

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• かんずりについて[スパイス＆ハーブの研究]
  かんずりかんずりは、新潟県妙高市特産の香辛料の一種。寒造里とも記述する。.wikilis{font-size:10px;color:#666666;}Quotation:Wikipedia- Article- History　License:GFDL